ลมหายใจหมดสิ้นเมื่อใด สิ่งที่เรียนรู้คิดค้น มิอาจนำพาไปด้วยได้ ที่ทำได้คือ การบันทึก ถ่ายทอด แลกเปลี่ยน เรียนรู้

แด่ผู้ที่สนใจศึกษา เพื่อนำไปพัฒนาต่อยอด เช่นนี้แล้ว คงไม่เกิดความสูญเปล่าทางความคิด

ขอขอบพระคุณสำหรับการสมัครเป็นผู้ติดตามเข้าร่วมเว็บไซต์นี้รวมทั้งการแลกเปลี่ยนเรียนรู้

หากพบความผิดพลาดไม่ถูกต้องสามารถแสดงความคิดเห็นเพื่อการแก้ไขปรับปรุงต่อไป

ค้น "ห้องเรียนครูบ๋อม"

วันจันทร์ที่ 20 เมษายน พ.ศ. 2558

ผัดหมูใส่มะม่วง

วันนี้ไม่มีปัญหาใด ๆ มาเล่า
แต่...
 
  • ข้างบ้านมีมะม่วงอยู่ต้นหนึ่ง  ไม่ค่อยจะอุดมสมบูรณ์มาก
  • รสชาติ
    • ไม่หวาน
    • ไม่เปรี้ยว
    • เกือบจืด
  • สงสัยต้นมันจะขาดน้ำ
  • นำไปกินกับมะม่วงน้ำปลาหวานก็ไม่อร่อย
  • แต่กลัวไม่คุ้มค่า  (คนอย่างเรา...ง๊ก)
  • ก็เลยนำไปทำเมนูอาหารซะเลย
  • ได้เมนู  "ผัดหมูใส่มะม่วง"  (เน้น  "หมู"  มาก)
  • คราวหน้ากะจะทำ  "ผัดมะม่วงใส่หมู"  (เน้น  "มะม่วง"  มาก)
ส่วนประกอบสำคัญ
    • หมู
    • มะม่วง
    • มะเขือเทศ
    • พริก
    • กระเทียมปอกเปลือกที่ทุบแล้ว
    • น้ำมันพืช
    • น้ำ
    • เครื่องปรุงรสสำหรับผัด  (มีอะไรในครัวก็ใส่ ๆ ไป  แต่วันนี้คราวเคราะห์ : น้ำมันหอย  ตัวช่วยชูรสหมดซะแล้ว )
      • น้ำปลา
      • น้ำตาล
      • ซอส
      • ชี้อิ้ว
      • มีอะไรอยากใส่ก็ใส่ไปเลย
มันเป็นงานศิลปะ
เรื่องของความคิดสร้างสรรค์
ไม่มี  "ถูก - ผิด"
มีแต่  "กินได้กับกินไม่ได้"
หรือ  "ฝืนใจกิน"
เท่านั้นเอง

วิธีการทำ

    • เทน้ำมันพืชลงกระทะ
    • เจียวกระเทียมปอกเปลือกที่ทุบแล้ว
    • นำหมูลงคั่วจนสุก
    • เติมน้ำนิดหน่อย  หมูจะได้นุ่ม  (เดี๋ยวหมูจะไหม้ก่อน)
    • ใส่เครื่องปรุงสำหรับผัด
    • จากนั้นจึงใส่มะม่วงและมะเขือเทศที่หั่นแล้ว
    • เมื่อรสชาติกินได้แล้ว  จึงหั่นพริกสดคลุกเคล้าอีกที

ใส่ถ้วยใบเล็ก (ถ้วยน้ำพริก)
เพราะเป็น  "อาหารทดลอง (กิน)"
ขอบอกว่า...กินได้
จริง ๆ นะคะ

จัด 10 อันดับแรก เรื่องที่ได้รับความนิยมใน 7 วันที่ผ่านมา

ป้ายกำกับ (จำนวนเรื่อง)

เรียนคณิตศาสตร์ (77) โปรแกรมครูบ๋อม (61) เกี่ยวกับครูบ๋อม (48) Form/ข้อเสนอแนะ (31) ฝากเผยแพร่บทคัดย่องานวิจัย (30) คำอธิบายรายวิชา (25) ตรีโกณมิติ (23) วลี กลุ่มคำ แผนภาพ (20) ยุทธวิธีการสอนของครูบ๋อม (19) เทคโนโลยีและนวัตกรรม (17) การวัดและประเมินผล (16) โจทย์คณิตศาสตร์ (16) ปพ.5 (.xlsx) (14) สถิติและการวิจัย (14) แผนการจัดการเรียนรู้ (13) SGS (12) ความคิดเห็นของครูบ๋อม (11) วิทยฐานะและการประเมิน (11) ฟังก์ชันลอการิทึม (10) ฟังก์ชันเอกซ์โพเนนเชียล (10) สิ่งที่น่าสนใจ (9) เกษตรกวนตัวอย่าง (แปลก ๆ) (8) การประเมินภายในและภายนอก (7) ตัวชี้วัด/ผลการเรียนรู้/วัตถุประสงค์ (5) จำนวนเชิงซ้อน (4) SDQ (2) การจัดหมู่ (2) ค32101 (2) ค32201 (2) จำนวนจริง (2) พหุนาม (2) ร่วมรณรงค์/เทศกาล (2) เวกเตอร์ (2) O - Net (1) STAD (1) การสร้าง (1) การเรียงสับเปลี่ยน (1) ความน่าจะเป็น (1) ทศนิยม (1) บันทึกข้อความ (1) ลอการิทึม (1) เลขยกกำลัง (1) เศษส่วน (1) เอกซ์โพเนนเชียล (1) แนะแนวประสาครูบ๋อม (1)

ปฏิทินการปฏิบัติงาน

ประชาสัมพันธ์

เรียน...ครูสายการสอนระดับชั้นประถมศึกษาที่อยู่ในเขตจังหวัดสกลนคร นครพนม อุดรธานี มุกดาหาร ที่มีความประสงค์จะขอย้ายสับเปลี่ยนในวิชาเอกประถมศึกษาโรงเรียนในแขวงคลองสามประเวศ เขตลาดกระบัง กรุงเทพมหานคร สนใจติดต่อมายัง E - mail : ggpankp@gmail.com จักเป็นพระคุณอย่างสูง